Bei dieser Arbeit, welche jetzt in den Sommermonaten stattfindet, werden die Spitzen der Triebe abgeschnitten. Das macht man nicht nur, weil die Triebe zu lang werden und aus der Reihe herausragen und da bei maschinellen Arbeiten beschädigt werden können, sondern aus einem ganz essenziellen Grund.
Nach dem Austrieb steckt die Rebe Ihre ganze Energie in das Wachstum in die Höhe. Durch das Kappen der Triebspitzen geht die Energie für das Wachstum in die Ausbildung der Trauben. Der Zeitpunkt des Laubschnittes ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich.
Unser Gutsausschank ist wieder zu den regulären Öffnungszeiten für euch geöffnet!
Hier ein Auszug unserer Speisekarte:
Dies ist ein Auszug aus den verschiedenen Speisen, die wir anbieten. Je nach Saison bieten wir zusätzlich entsprechende Sonderspeisen an – lasst euch also gerne überraschen!
Bei unseren Speisen achten wir darauf, möglichst regionale Produkte zu verwenden. Alle Speisen werden bei uns frisch und mit Sorgfalt zubereitet.
Bei Unverträglichkeiten oder Ähnlichem sprecht uns einfach an!
Euer Weingut Hoffmann
Für den Kleinen Hunger
Käseigel
5,50 €
Handkäse mit Butter und Brot
10,60 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast
11,90 €
Kalte Speisen
Spundekäs mit Brot, Brezelchen und Laugenbällchen
9,90 €
Salatteller (Möhren, Kraut, Ei, gek. Schinken, Käse, Tomate, Gurke)
11,90 €
Keltenbrot (Schinken, Käse, Spiegelei)
11,90 €
Bratenbrot (Schweinebraten)
11,90 €
Wurstplatte mit Brot (Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen, Schinken, Braten und Salami)
15,30 €
Warme Speisen
Gebackener Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffel
13,70 €
Hacksteak mit Kartoffelecken und Salat
15,20 €
Unser Flammkuchenauswahl
Elsässer Flammkuchen (Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse)
Flammkuchen Hawaii (Gekochter Schinken, Ananas, Käse)
13,60 €
Erfahrt hier mehr über unsere Öffnungszeiten:
Montag 31.08.2026 Geschlossen Dienstag 01.09.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 02.09.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 03.09.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 04.09.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 05.09.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Sonntag 06.09.2026 Geschlossen
Montag 07.09.2026 Geschlossen Dienstag 08.09.2026 Geschlossen Mittwoch 09.09.2026 Geschlossen Donnerstag 10.09.2026 Weinmarkt geöffnet ab 18:00 Uhr Freitag 11.09.2026 Weinmarkt geöffnet ab 18:00 Uhr Samstag 12.09.2026 Weinmarkt geöffnet ab 13:00 Uhr Sonntag 13.09.2026 Weinmarkt geöffnet ab 12:00 Uhr Montag 14.09.2026 Weinmarkt geöffnet ab 13:00 Uhr
Nach Weinmarkt bleibt unser Gutsausschank aufgrund der Traubenlese geschlossen. Es können sich allerdings aufgrund der aktuellen Lage in den Weinbergen auch Änderungen ergeben. Um sicher zu sein meldet euch bei uns.
Dienstag 15.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Mittwoch 16.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Donnerstag 17.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Freitag 18.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Samstag 19.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Sonntag 20.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese
Montag 21.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Dienstag 22.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Mittwoch 23.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Donnerstag 24.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Freitag 25.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Samstag 26.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Sonntag 27.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese
Montag 28.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Dienstag 29.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Mittwoch 30.09.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Donnerstag 01.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Freitag 02.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Samstag 03.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Sonntag 04.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese
Montag 05.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Dienstag 06.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Mittwoch 07.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Donnerstag 08.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Freitag 09.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Samstag 10.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese Sonntag 11.10.2026 Geschlossen aufgrund der Traubenlese
Montag 12.10.2026 Geschlossen Dienstag 13.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 14.10.2026 Geschlossene Gesellschaft Donnerstag 15.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 16.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 17.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Sonntag 18.10.2026 Geschlossen
Montag 19.10.2026 Geschlossen Dienstag 20.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 21.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 22.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 23.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 24.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Sonntag 25.10.2026 Geschlossen
Montag 26.10.2026 Geschlossen Dienstag 27.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 28.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 29.10.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 30.10.2026 Geschlossene Gesellschaft Samstag 31.10.2026 Schlemmen im Gewölbekeller Sonntag 01.11.2026 geöffnet ab 16:00 Uhr
Montag 02.11.2026 Geschlossen Dienstag 03.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 04.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 05.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 06.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 07.11.2026 Geschlossene Gesellschaft Sonntag 08.11.2026 Geschlossen
Montag 09.11.2026 Geschlossen Dienstag 10.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 11.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 12.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 13.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 14.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Sonntag 15.11.2026 Geschlossen
Montag 16.11.2026 Geschlossen Dienstag 17.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 18.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 19.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 20.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 21.11.2026 Geschlossene Gesellschaft Sonntag 22.11.2026 Geschlossen
Montag 23.11.2026 Geschlossen Dienstag 24.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 25.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 26.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 27.11.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 28.11.2026 Geschlossene Gesellschaft Sonntag 29.11.2026 Weihnachtsmarkt geöffnet ab 16:00 Uhr
Montag 30.11.2026 Geschlossen Dienstag 01.12.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Mittwoch 02.12.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Donnerstag 03.12.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Freitag 04.12.2026 geöffnet ab 16:30 Uhr Samstag 05.12.2026 Schlemmen im Gewölbekeller Sonntag 06.12.2026 Geschlossen
